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Café Terrafé

Granos de café Terrafé: Proceso natural de Alquimia

Granos de café Terrafé: Proceso natural de Alquimia

$19.95 USD
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El Café Terrafé se produce en la zona centro-sur de Puerto Rico, entre los tres picos más altos de la isla, en la región del Bosque Lluvioso de Toro Negro. Bendecidos con un clima variado y manantiales de agua dulce, los cafetos se benefician de un clima único durante todo el año, perfecto para la producción de café de especialidad.

Producida por: Hacienda Guindaleza, Inc. - Juana Díaz, Puerto Rico.

Descripción del proceso: Los sabores complejos se desarrollan a través del proceso de secado natural (las cerezas se secan enteras, sin retirar los granos del interior), lo que ayuda a que los granos conserven gran parte de los sabores naturales del mucílago (pulpa). Brindando así una combinación perfecta de notas para una experiencia única de café artesanal.

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Producción Juana Díaz, Puerto Rico
Café 100% arábica
Plantación de café Marsella (árabe)
Asar Tostado ligero
Altitud de la plantación 3.050 pies
Sabor Cacao puro, açaí, azúcar moreno y canela

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J
Jerardo Serrano (Germany)
Slight taste, taste sweet, not bitter, could be for you.

This coffee doesn't impart a lot of taste. It has the caffeine you like in everyday coffee, just not the taste. Without being mean, it is a little bland. the only way I can make it taste better is by steeping for double or more time. Or by mixing it with another coffee. I am glad to have gotten to try a light roasted coffee for the first time, but it was a bit underwhelming.

The best way I brewed this is using a French Press, 14OZ water, 3 & 1/2 Tablespoons of coffee, steep for 7 minutes. Swirl the coffee again after pouring in the water, the grinds like to stay at the bottom. I hope this helps!

J
Jeremy

Stale and smells of cigarette ashes and choclate syrup. Espesso pours lifeless, very little crema. No roast date on bag but roaster shows they put date on bag. Mazzer Philos grinder 200d burrs used.

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