Café Don Luis Caracolillo / Peaberry Coffee Beans

El nombre de Peaberry se refiere a una característica física del grano de café. Los granos de Peaberry a menudo crecen en los extremos de las ramas del cafeto y se caracterizan por su forma redonda, a diferencia de la cara plana del grano regular. Se estima que el 5% de todos los granos de café son de tipo Peaberry. Las cerezas que contienen tipos de Peaberry producen solo un grano, en comparación con el rendimiento de dos granos del tipo regular. Los granos de café Peaberry también son ligeramente más pequeños que los regulares y posiblemente más densos que estos últimos. La rareza de este tipo de grano, su calidad distintiva y forma redonda (que favorece un tueste más uniforme) hacen del café Peaberry una experiencia especial y poco común. Aquellos que disfrutan de los tuestes Peaberry hablan de su dulzura, notas ácidas brillantes y sabores complejos en taza.

En Café Don Luis, esta característica única del grano se une a nuestro notable celo y cuidado por todo el proceso de producción del café para brindarte una experiencia excepcional de un café artesanal de primera calidad.

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