Café molido Coabey

Cultivado a 2,200 pies en las brumosas tierras altas de Jayuya, Café Coabey es un testimonio de generaciones de artesanía. Roberto Atienza y su familia cuidan estas plantas 100% Arábica a orillas del río Piedra Escrita, un lugar donde la tierra, el agua y la gente han dado forma a un café excepcional durante décadas.

Coabey toma su nombre del barrio donde cada cereza es cuidadosamente cosechada a mano. Cultivado de forma sostenible en las montañas y procesado con agua cristalina pura para preservar cada matiz de sabor, cada cosecha es un reflejo del cuidado que se pone en cada bolsa. El símbolo en la bolsa es un motivo sagrado taíno, un discreto guiño a la herencia indígena de la isla y a las profundas raíces de la historia de este café.

Luego sucede la magia, y todo lo que queda es disfrutar de una taza verdaderamente excepcional.

Consejo para preparar: Use 1 cucharada de café molido por cada 6 a 8 oz de agua caliente, ajustando a su fuerza preferida.

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